COMIDA
ENTRANTES
Musclos al Parmesa
Mejillones a la Parmesana
Mussels Parmesana style
Cloysses al Parmesa
Machas a la Parmesana
Clams Parmesana style
Arrollado Huaso
(carn de porc adobatamb especies)
Arrollado Huaso
(thin pig meat marinated
with species)
Ceviche
(Peix adobat amb llimona,
ceba, etc)
Ceviche (marinated fish)
Palta Reina
Pastel de choclo
Corn pie Humitas
(blat de moro i alfabrega)
Patata amb anxoves
Patata con anchoas
Potatoes with anchovies
Patis de patata
Pastel de papas
Potatoes pie
Empanada Chilena
Suplemento pebre y pan
(repeticion)
ENSALADAS
Amanida de Hugo
(Ensiam, tomaquet, olivas,
margallons, alvocat i vinagreta
de mostaza)
Ensalada de Hugo
(Lechuga, tomate, olivas,
palmitos, aguacate y vinagreta
de mostaza)
Hugo Salad
(Lettuce, tomato, olives, plam,
avocado and mustard
vinaigrette)
Amanida de la horta
Ensalada de la huerta
Huerta Salad
Amanida a la Xilena
(tomaquet, ceba, julivert)
Ensalada a la Chilena
(tomate, cebolla pluma, perejil)
Chilean Salad
(tomato, onion, herbs)
Amanida de tomaquet i
formatge fresc
Ensaladade tomate y
queso fresco
Tomato and fresh cheese salad
Amanida de patata amb maionesa,
pastanagues, ceba i julivert
Ensalada de patatas con mayonesa,
zanahoria, cebolla y perejil
Potatoes with mayonnaise,
carrots, onion and herbs salad
Tomate relleno, maiz y atun
CARNES
Pollastre de pages amb
patata caliu
Pollo de pages con patata caliu
Chicken papes with
potatoes caliu
Conill a la graella
Conejo a las brasas
Grilled Rabbit
Costelles de xai Magallanico
a la graella
Costillas de cordero Magallanico
a las brasas
Charcoal broiled Magallanico
lamb chops
Botifarra del Montseny amb
mongetes de Santa Pau
Butifarra del Montseny con
judias de Santa Pau
Butifarra del Montseny with
beans of Santa Pau
